春节将至。

俗话说：“没有酒，就不能吃饭。”在新年，社交娱乐是不可避免的。在杯子和杯子之间，有些人喝一杯，他们的脸变红。这种“面子”叫做关公祥。它被认为是高酒精消耗和良好新陈代谢的标志。真的是这样吗？脸红：体内血管舒张的研究表明，脸部颜色的改变并不表示喝酒的好坏。中山大学中山纪念医院临床营养科主任陈朝刚解释说，喝酒后脸红得像关公。那是因为体内有许多醇脱氢酶，而乙醛脱氢酶的活性低或低。乙醛非常快，但是乙醛不能及时代谢。由于乙醛具有扩张血管的功能，因此乙醛会在体内积聚并扩张血管，从而显示出红晕现象。脸白：饮酒后体内血液供应不足使脸色苍白。陈朝刚指出，这些人是因为体内没有高活性的酒精脱氢酶和乙醛脱氢酶，所以它依赖于肝脏中的P450酶来缓慢氧化。饮酒后，对人体肝脏的负担正在增加。为了向肝脏提供血液，面部血液供应不足会导致“白皙”。如果这些人喝太多酒，就容易酗酒。喝大量的酒精很容易伤害您的身体。主要原因是乙醛脱氢酶在体内的活性，而不是我们的差异。陈朝刚指出，过量饮酒会加重肝脏负担。无限制饮酒不仅损害肝功能，还容易引起酗酒。有人认为自己喝酒是因为他们喝了很多酒，所以他们喝酒越来越多。另一方面，由于认为自己不堪重负而少喝酒的人，会自觉地喝酒或不喝酒。陈超刚说。可以安全饮酒的人数因人而异。 “一个人每天的酒精摄入量可以根据以下公式计算，即每天每千克理想体重[理想体重=身高（cm）-105]不超过1克酒精，即，在此范围内，可能会更“安全”，陈朝刚说，但这也不能完全保证安全。 《中国居民饮食指南》（中国营养学会20161）更明确建议每日饮酒量：如果成年人喝酒，男人每天喝酒少于25克，妇女不超过15克，以及儿童，青少年和孕妇，哺乳期的母亲不宜饮酒。 （记者：李伟，通讯员王海芳，李金霞）